ALIMAQUIN - MAQUINARIA PARA HELADERÍA NUEVA Y DE OCASIÓN

VERTICAL
3-7 // 4-8 // 7-12

Son mantecadoras robustas, fiables y sin elementos superfluos. El cilindro vertical, triunfo de esencialidad, ofrece ventajas importantes: fácil llenado (especialmente útil en heladería), visibilidad constante del producto y posibilidad de añadir ingredientes en cualquier momento.
El ciclo por tiempo elabora rápidamente un helado de calidad superior. El ciclo por temperatura permite obtener siempre el mismo resultado aunque se utilicen distintas cantidades de mezcla.
La temperatura del helado indica el porcentaje de agua congelada que a su vez influye en una correcta conservación.
El helado, al final del ciclo, se puede distribuir incluso a los pocos minutos porque la máquina lo mantiene automáticamente a las condiciones ideales.

VERTICAL PRO
4-12 // 5-18 // 8-24

Mantecadoras con gran potencia frigorífica aprovechada plenamente gracias a la acción de los elementos rascadores que el helado empuja contra el cilindro. Los rascadores son económicos y fáciles de sustituir. Las mantecadoras VERTICAL PRO son caracterizadas por:

a) Dos sistemas frigoríficos paralelos (para reducir las potencias aplicadas y los consumos de energía y agua);

b) Display multilenguaje, ciclos específicos, conservación al finalizar el ciclo (para facilitar el trabajo del operador), 11 ciclos predefinidos modificables y 3 ciclos programables;

c) Dispositivos de dispensar exclusivo para la elaboración de helados con fruta fresca, frutos secos y chocolate;

d) Indicador del tiempo de funcionamiento (para un programa de mantenimiento preventivo).

DATOS TÉCNICOS